Gut-Hof-Gruber
5x-Beef-Burger
Der Preis enthält 7% MwSt.
Gut-Hof-Gruber · Beschreibung
Produktbeschreibung
Unsere Rinder-Patties enthalten mindestens 60 % Rindfleisch von unseren Rindern aus Südthüringen. Pfeffer, Salz und Rosmarin sorgen für einen kräftigen, würzigen Geschmack. Die feine Rosmarinnote bringt einen Hauch südländischer Küche auf Ihren Teller, ohne den Fleischgeschmack zu überdecken.
Damit die Patties saftig bleiben, braucht es den richtigen Fettanteil. Je nach Fettgehalt unseres Rindfleisches geben wir etwa 20–40 % Schweinefett hinzu. Das Fett bringt den Geschmack zur Geltung und hilft, dass die Patties beim Braten zusammenhalten.
Unsere Erfahrung zeigt: Patties aus reinem, zu magerem Rindfleisch können trocken und bröselig werden oder auseinanderfallen. Bei besonders fettreichem Fleisch, etwa von Wagyu-Rindern, können wir den Schweinefettanteil reduzieren oder ganz darauf verzichten.
Jedes Patty wird sorgfältig von Hand zu einer flachen, gleichmäßigen Scheibe geformt. Es wiegt 180 g und hat einen Durchmesser von etwa 12 cm. Im praktischen Fünferpack erhalten Sie insgesamt 900 g, eine passende Packungsgröße für die Familie oder einen gemeinsamen Burgerabend mit Freunden.
Unsere Mischung hat sich bewährt: Die Patties schmecken kräftig und würzig, auch ohne zusätzliche Marinade.
Verwendung
Unsere Patties eignen sich zum Braten in der Pfanne und zum Grillen. Ob als klassischer Cheeseburger oder mit Ihren Lieblingszutaten: Sie sind schnell zubereitet und ideal für einen geselligen Burgerabend, einen spontanen Grillabend oder ein unkompliziertes Abendessen.
Geschmack und Würzung
Pfeffer, Salz und Rosmarin geben unseren Patties eine herzhafte Würze. Der Fleischgeschmack bleibt dabei im Vordergrund. Sie brauchen keine zusätzliche Marinade und können direkt in die Pfanne oder auf den Grill.
Zubereitung
Ob in der heißen Pfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill bei starker Hitze: Unsere Beef-Burger sind in wenigen Minuten zubereitet.
Die Patties vor dem Garen kurz bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Vor dem ersten Wenden so lange anbraten, bis sich eine feste Kruste gebildet hat. Erst dann wenden und nach Wunsch mit etwas Butter oder einer Kräutermarinade verfeinern.
Gut-Hof-Gruber · Produktinformationen
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1822 kJ / 442 kcal |
| Fett | 43,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 11,5 g |
| Salz | 2,26 g |
Zutaten
Allergene
Gut-Hof-Gruber · Lagerung
Das Produkt ist tiefgefroren bis zu 12 Monaten haltbar. Bei mindestens -18 °C lagern. 12 – 24 Stunden vor der Zubereitung im Kühlschrank bei maximal +7 °C auftauen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Gut-Hof-Gruber · Herkunft
Unser Hackfleisch stammt von unseren eigenen Rindern aus Schalkau im Landkreis Sonneberg, Südthüringen.
Unsere Hereford- und Wagyu-Rinder sowie deren Kreuzungen wachsen naturnah mit ganzjährigem Weidegang auf. Die überwiegend grasbasierte Fütterung und die langsame, natürliche Aufzucht prägen den charaktervollen, kräftigen Geschmack und die hohe Qualität unseres Rindfleisches.
Wir vermarkten ausschließlich Fleisch von Ochsen und Färsen, auf deren Fleischqualität wir besonderen Wert legen. Unsere Rinder werden im Alter von etwa vier Jahren geschlachtet.
Vom eigenen Hof direkt zu Ihnen.