{"product_id":"burgermeisterstuck","title":"Bürgermeisterstück","description":"\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBürgermeisterstück vom Weiderind\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, auch \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePastorenstück, Pfaffenstück oder Tri-Tip\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e genannt, ist ein aromatischer Zuschnitt aus der Rinderkeule. Charakteristisch ist seine dreieckige Form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eDas vielseitige Teilstück überzeugt mit seinem kräftigen Rindfleischgeschmack, seiner feinen Marmorierung und einem saftigen Biss. Es eignet sich sowohl für die klassische Bratenküche als auch für die Zubereitung auf dem Grill.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u0026amp; Textur\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eDas Bürgermeisterstück verbindet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eintensiven Eigengeschmack mit einer saftigen, zarten Struktur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Das intramuskuläre Fett bildet die Marmorierung und trägt beim Garen zur Saftigkeit und zum vollmundigen Aroma bei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung \u0026amp; Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eOb \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrillen, Braten, Kurzbraten, Schmoren oder Sieden\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Das Bürgermeisterstück bietet vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAuf dem Grill und in der Pfanne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eAls Tri-Tip lässt sich das Bürgermeisterstück im Ganzen grillen oder braten. Durch kräftiges Anbraten entstehen intensive Röstaromen. Anschließend wird das Fleisch bei geringerer Hitze bis zum gewünschten Gargrad weitergegart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eAuch in passende Scheiben geschnitten eignet es sich zum Kurzbraten. Schneiden Sie das Fleisch beim Servieren quer zur Faser, damit es einen angenehmen Biss behält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAls Schmorbraten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eLangsam in einer kräftigen Sauce geschmort, entfaltet das Bürgermeisterstück sein herzhaftes Aroma. So eignet es sich als Rinderschmorbraten für die klassische Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSanft gesotten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eAuch zum Sieden in einer feinen Brühe lässt sich das Bürgermeisterstück verwenden. Dabei wird es bei geringer Hitze langsam gegart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eAchten Sie bei jeder Zubereitungsart auf eine passende Garzeit, damit das Fleisch saftig bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gut-Hof-Gruber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58353770332424,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/gut-hof-gruber.com\/products\/burgermeisterstuck","provider":"Gut-Hof-Gruber","version":"1.0","type":"link"}